Zdrowa żywność

Sól himalajska – czy warto zamienić ją z solą kuchenną?

Sól himalajska wydobywana jest w Pakistanie, leżącym u podnóża Himalajów – na terenach, gdzie w czasach prehistorycznych znajdował się ocean. W sprzedaży dostępna jest w różnym przedziale kolorystycznym: od białego, po jasnoróżowy oraz ciemnoczerwony, który zależy w głównej mierze od zawartości w...

Buddha bowl – miska pełna zdrowia!

Na śniadanie bardzo często jemy kanapki. Warto zerwać z codzienną rutyną, rozpoczynając dzień od Buddha bowl – miski pełnej różnorodnych smaków i prozdrowotnych składników. W końcu pierwszy posiłek jest tym najważniejszym. Ma dostarczyć nam energii do pracy i nasycić na przynajmniej kilka godzin....

Błonnik – ważny składnik diety

Mimo że nie ulega on procesom trawiennym, jest dla ludzkiego organizmu bardzo ważny. Jego rola w diecie nie zawsze była doceniana, jednak badania przeprowadzone w ostatnich dziesięcioleciach wykazały, że zajmuje w niej bardzo istotne miejsce – dowiedziono, że włókno pokarmowe korzystnie wpływa na...

Święte zboże, czyli niezwykłe właściwości amarantusa

Amarantus przez Majów określany był mianem świętego zboża albo matki zbóż i nie było w tym wielkiej przesady. Te niepozorne nasiona zawierają więcej składników odżywczych i minerałów niż każde inne zboże i warto znaleźć dla nich stałe miejsce w naszej kuchni.

Mleczko pszczele – eliksir zdrowia i młodości

Mleczko pszczele wytwarzane jest przez pracowite pszczoły robotnice. Stanowi pokarm dla królowej roju. Ponieważ przeznaczone jest dla pszczoły, od której zależy ciągłość istnienia owadziej rodziny, jest eliksirem witalności i zdrowia. Co istotne, niezwykłe właściwości mleczka pszczelego przynoszą...