Omega-3 - wpływ na zdrowie człowieka
Data publikacji:
2024-12-02
Zainteresowanie wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi omega-3 (ω-3 PUFA) znacząco wzrosło w ostatnich latach z powodu licznych dowodów naukowych na ich prozdrowotne właściwości. ω-3 PUFA obejmują kwas α-linolenowy (ALA; 18:3 ω-3), kwas stearydonowy (SDA; 18:4 ω-3), kwas eikozapentaenowy (EPA;...