Zdrowa żywność

Zdrowsze zamienniki cukru w diecie

Dieta dorosłych i dzieci bardzo często obfituje w cukier. Zbyt duża ilość tego składnika w codziennym menu negatywnie wpływa na nasze zdrowie, prowadząc przede wszystkim do nadwagi i otyłości czy do chorób układu krążenia. Na całe szczęście istnieją zamienniki cukru. Ksylitol, miód, stewia, syrop z...

Kwasy omega-3 – czym są?

Do najważniejszych części składowych tłuszczu należą kwasy tłuszczowe. W zależności od ilości wiązań w łańcuchu węglowym możemy podzielić je na poszczególne grupy, tj. nasycone, jednonienasycone oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe (tzw. kwasy omega-3 i omega-6). Niektóre kwasy tłuszczowe...

Biotyna – jakie ma znaczenie dla organizmu?

Biotyna, witamina H, witamina B7. Czy to idealny kompleks witaminowy, składający się z kilku różnych witamin? Nic bardziej mylnego. To trzy różne nazwy jednego i tego samego związku, który pełni w organizmie wiele rozmaitych funkcji. Jakie jest działanie biotyny i co warto o niej wiedzieć? Jakie...

Ukryta opcja słodząca

Skład produktów często może nas zmylić. Gdy sięgamy po słodkie soki czy inne napoje, cieszy nas fakt, że – zgodnie z etykietą – nie zawierają cukru. Skąd zatem bierze się ich słodycz i czy aby na pewno są tak zdrowe, jak nam się wydaje?

Obniżanie cholesterolu bez leków – to może się udać!

Wbrew temu, co sądzi się o cholesterolu, problemy z nim nie pojawiają się dopiero w podeszłym wieku. Obecny styl życia oraz odżywiania sprawia, że z jego nadmiarem borykają się również ludzie stosunkowo młodzi. Aby nie rozwinęło się to w poważną chorobę układu krwionośnego, niezbędne jest obniżenie...