Ukryta opcja słodząca
Syrop glukozowo-fruktozowy – tajemniczy składnik
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/ukryta-opcja-slodzaca/MTE3MHg2OTg,mezczyzna_na_zakupach_syrop_fruktozowo_glukozowy.jpg)
Co to jest syrop glukozowo-fruktozowy i skąd się wziął?
Nie zdziwi pewnie fakt, że tak jak wszystko, co tuczące, smaczne i czasem niestety rakotwórcze, bohater tego artykułu pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Wytwarzany jest z kukurydzy, stąd jego inna nazwa – syrop kukurydziany. Składa się z glukozy i fruktozy, czyli dwóch cukrów prostych. Jest dużo łatwiejszy w użyciu w przemyśle spożywczym niż cukier, ponieważ jego naturalną formą jest ciecz.
W organizmie działa podobnie jak biały cukier – sacharoza. Powoduje wyrzut insuliny, krótkie uczucie sytości i następnie w niedługim czasie głód. Istnieją jednak opinie, jakoby był zdrowszy aniżeli zwykły cukier. Dlaczego? Prawdopodobnie wynika to z nieświadomości konsumenckiej. Człowiek nie widzi w składzie cukru i automatycznie myśli, że taki produkt nie jest szkodliwy i można go zjeść więcej. W ogólnym rozrachunku spożywamy go więc znacznie więcej niż powinniśmy.
Gdzie go znajdziemy?
Niestety obecnie syrop glukozowo-fruktozowy jest praktycznie wszędzie, a to ze względu na dużą łatwość użycia. Dodawany jest do płatków śniadaniowych, soków, napojów, jogurtów, słodyczy, keczupu czy dżemu. Dlatego aby uniknąć zbyt dużego spożycia węglowodanów, należy dokładnie czytać etykiety, a przede wszystkim wiedzieć, czego na nich szukać.
Anna Jaworska
___________________________REKLAMA
___________________________________
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/miod--zdrowotny-dar-z-ula/NDgweDMwMiFjcm9w,miody-wlasciwosci-miodu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/aloes--dobrodziejstwo-soczystyc/NDgweDMwMiFjcm9w,aloes-do-picia-zel-aloesowy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/sekrety-owocow-morza/NDgweDMwMiFjcm9w,kalmary-przepisy-ryby-przepisy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/nawyki-zywieniowe/jak-pic-by-sie-napic/NDgweDMwMiFjcm9w,nawadnianie-organizmu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/kilka-slow-o-soku-z-brzozy/NDgweDMwMiFjcm9w,sok-brzozowy-sok-z-brzozy-cena.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/mleko-sojowe--alternatywa-dla-m/NDgweDMwMiFjcm9w,mleko-sojowe-wlasciwosci-produkty-sojowe.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/tofu-na-zdrowie/NDgweDMwMiFjcm9w,tofu-przepisy-ser-co-to-jest.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/uklad-krwionosny/sepsa--czy-powinnismy-sie-jej-b/NDgweDMwMiFjcm9w,choroba-sepsa.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/warzywa-i-owoce/smaczne-i-zdrowe-owoce-sezonowe/NDgweDMwMiFjcm9w,kobieta_na_rowerze_z_koszem_warzyw_-owocow_sezonowe_warzywa_owoce_2.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/rodzaje-diet/czego-nie-je-wegetarianin-a-co/NDgweDMwMiFjcm9w,wegan-a-wegetarianin.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/uroda/kosmetyki/kalendarz-kosmetyczny-panny-mlod/NDgweDMwMiFjcm9w,piekna_panna_mloda_w_plenerze_pielegnacja_przed_slubem.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/rodzina/dom/rosliny-doniczkowe-ktore-zadbaj/NDgweDMwMiFjcm9w,rosliny_w_betonowych_doniczkach_rosliny_poprawiajace_jakosc__powietrza.jpg)