Rodzaje diet

Zdrowo i smacznie bez glutenu

Gluten to inaczej mieszanina białek roślinnych. Jego wartość odżywcza jest niewielka, dodatkowo powoduje, że produkty go zawierające są elastyczne i plastyczne. Jeszcze do niedawna osoby na diecie bezglutenowej miały ograniczony wybór posiłków. Na szczęście, sytuacja ta zmienia się w szybkim tempie...

Czego nie je weganin, a co może jeść wegetarianin? Jakie są różnice w diecie?

Jeśli chcemy się dowiedzieć, kim jest weganin i nauczyć się, czym różni się wegan od wegetarianina, musimy poznać założenia każdej z tych dwóch filozofii dietetycznych. A jest ich kilka.

Sojonez, aquafaba, czarna sól, czyli wegańskie zamienniki popularnych składników

Co prawda nie każdy wegetarianin tęskni za smakiem mięsa, ale dla fanów mięsnych specjałów znajdą się wegetariańskie zamienniki, takie jak bezmięsne wędliny, sojowe parówki czy choćby tempeh w smaku podobny do kurczaka. Trudno jednak wyobrazić sobie weganina, któremu nie brakuje jajek, majonezu...

Mleko następne a rozwój dziecka

Odżywianie dzieci w okresie niemowlęcym ma wpływ na ich stan zdrowia nawet w życiu dorosłym. Błędy żywieniowe popełniane już na tak wczesnym etapie mogą w przyszłości doprowadzić do rozwoju chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, nadciśnienie tętnicze czy cukrzyca. Dlatego tak istotne jest...

Czy dieta białkowa ma pozytywny wpływ na zdrowie?

Białko jest jednym ze składników niezbędnych do budowy i regeneracji organizmu. Z tego powodu nigdy nie powinno brakować go w jadłospisie. Dieta białkowa, zwana również proteinową, zakłada że białka powinno być nawet więcej niż innych składników. Ma to pomóc nie tylko w budowie mięśni, lecz również...