Nie lubisz podrobów? Warto się do nich przekonać!
Wartości odżywcze podrobów
Data publikacji: 12 października 2016, 05:05
Podroby u wielu osób nie budzą entuzjazmu – kojarzą się z tzw. jedzeniem „z niższej półki”, w dodatku nie prezentującym się najlepiej na talerzu. Tymczasem popularność podrobów wzrasta – i słusznie!
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/nie-lubisz-podrobow-warto-sie-d/MTE3MHg2OTg,serca_wartosci_odzywcze_podrobow.jpg)
Serca, płuca i ozorki
Mówiąc wprost, podroby to jadalne wnętrzności zwierząt. Pozyskujemy je od zwierząt hodowlanych, czyli przede wszystkim krów, baranów czy cieląt. Mają wiele odsłon – możemy wykorzystać je jako farsz, sporządzić z nich pasztet, zapiekać, smażyć, dusić i gotować.
Zdrowe mięsne smakołyki
Dania z podrobów mogą być naprawdę przepyszne. Jak się okazuje, wątróbka, nerki czy ozorek nie są też pozbawione wartości odżywczych.
- Wątroba: zarówno wołowa, jak i cielęca zawiera dużą ilość witaminy A, B, zwłaszcza, B2 i B3 oraz B12, a także cynku, magnezu i żelaza.
- Płuca: bogate w żelazo, fosfor i wapń.
- Nerki: źródło białka, witaminy A oraz witamin z grupy B.
- Móżdżek: posiada spore zasoby kolagenu i elastyny.
- Ozorek: ma dużo związków mineralnych i witamin.
Podroby coraz śmielej wkraczają na salony i – nasze talerze. Pamiętać jednak należy, że są również źródłem cholesterolu, dlatego nie należy spożywać ich częściej, niż dwa razy w tygodniu.
Nina Szymanowska
Jeśli chcesz w łatwy sposób dotrzeć do artykułów o podobnej tematyce zaznacz interesujące Cię tagi na poniższej liście.
Ogólna:
Przeczytaj również
___________________________REKLAMA
___________________________________
Polecane artykuły
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/miod--zdrowotny-dar-z-ula/NDgweDMwMiFjcm9w,miody-wlasciwosci-miodu.jpg)
Miód – zdrowotny dar z ula
Artykuły spożywcze
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/aloes--dobrodziejstwo-soczystyc/NDgweDMwMiFjcm9w,aloes-do-picia-zel-aloesowy.jpg)
Aloes – dobrodziejstwo soczystych liści
Artykuły spożywcze
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/sekrety-owocow-morza/NDgweDMwMiFjcm9w,kalmary-przepisy-ryby-przepisy.jpg)
Sekrety owoców morza
Artykuły spożywcze
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/nawyki-zywieniowe/jak-pic-by-sie-napic/NDgweDMwMiFjcm9w,nawadnianie-organizmu.jpg)
Jak pić, by się napić?
Nawyki żywieniowe
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/kilka-slow-o-soku-z-brzozy/NDgweDMwMiFjcm9w,sok-brzozowy-sok-z-brzozy-cena.jpg)
Kilka słów o soku z brzozy
Zdrowa żywność
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/mleko-sojowe--alternatywa-dla-m/NDgweDMwMiFjcm9w,mleko-sojowe-wlasciwosci-produkty-sojowe.jpg)
Mleko sojowe – alternatywa dla mleka krowiego
Artykuły spożywcze
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/tofu-na-zdrowie/NDgweDMwMiFjcm9w,tofu-przepisy-ser-co-to-jest.jpg)
Tofu na zdrowie
Artykuły spożywcze
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/rodzaje-diet/zdrowo-i-smacznie-bez-glutenu/NDgweDMwMiFjcm9w,dieta-bezglutenowa.jpg)
Zdrowo i smacznie bez glutenu
Rodzaje diet
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/uklad-pokarmowy/wlosnica--jakie-sa-jej-objawy-i/NDgweDMwMiFjcm9w,wlosnica-choroba-pasozytnicza.jpg)
Włośnica – jakie są jej objawy i jak uniknąć zakażenia?
Układ pokarmowy
![](/Data/Thumbs/_public/uroda/wlosy/prawdy-i-mity-o-farbowaniu-wloso/NDgweDMwMiFjcm9w,ruda_kobieta_farbowanie_wlosow_ciaza.jpg)
Prawdy i mity o farbowaniu włosów w ciąży
Włosy
![](/Data/Thumbs/_public/rodzina/szkola/szybkie-i-popularne-metody-nauki/NDgweDMwMiFjcm9w,reka_z_powitaniami_nauka_jezykow.jpg)
Szybkie i popularne metody nauki języka obcego. Czy są skuteczne?
Szkoła
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/skora/sucha-skora-u-seniorow/NDgweDMwMiFjcm9w,kobieta_seniorka_z_kremem_na_dloni_sucha_skora_seniorow.jpg)
Sucha skóra u seniorów
Skóra