Komosa ryżowa zamiast ziemniaków
Komosa ryżowa to zdrowa roślina, na bazie której można przygotować wiele smacznych dań
![komosa ryżowa przepisy - komosa ryżowa cena](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/komosa-ryzowa-zamiast-ziemniakow/MTE3MHg2OTg,komosa-ryzowa-przepisy-cena.jpg)
W co bogata jest komosa ryżowa?
Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Komosa ryżowa zawiera nadzwyczaj wysoką, jak na roślinę, ilość białka, a ponadto wszystkie niezbędne aminokwasy, wapń, żelazo, miedź, fosfor i witaminy z grupy B. Nie zawiera glutenu. Jedną z korzyści spożywania komosy ryżowej jest obniżenie poziomu szkodliwego cholesterolu we krwi. Zawiera ona także saponiny, dzięki którym może wykazywać działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i immunostymulujące.
Walory zdrowotne
Quinoa jest dobrą alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Powinna znaleźć się w diecie wegetarian, a także osób, które ze względów zdrowotnych muszą ograniczyć spożycie bogatego w niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe mięsa. Komosa ryżowa pomaga również zapobiegać nowotworom.
Ziarna komosy ryżowej są bogate w tłuszcze nienasycone, głównie w kwas linolenowy, oleinowy i linolowy. Ich spożycie przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, zmniejszając ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia.
Komosa ryżowa w kuchni
Quinoa ma lekko słodkawy smak, w związku z czym nadaje się zarówno do dań głównych, jak i deserów. Komosa ryżowa może zastąpić ryż, kasze czy ziemniaki i makarony, a także być składnikiem zup, gulaszu czy sałatek. Komosę ryżową można wykorzystać również do wypieku ciasteczek lub innych łakoci. Z kolei prażone ziarna można dodać np. do jogurtu.
Warto zastąpić komosą tradycyjne produkty spożywcze. Wyjdzie nam to na zdrowie, gdyż quinoa jest źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i składników mineralnych.
Emilia Seweryn
___________________________REKLAMA
___________________________________
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/miod--zdrowotny-dar-z-ula/NDgweDMwMiFjcm9w,miody-wlasciwosci-miodu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/aloes--dobrodziejstwo-soczystyc/NDgweDMwMiFjcm9w,aloes-do-picia-zel-aloesowy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/sekrety-owocow-morza/NDgweDMwMiFjcm9w,kalmary-przepisy-ryby-przepisy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/nawyki-zywieniowe/jak-pic-by-sie-napic/NDgweDMwMiFjcm9w,nawadnianie-organizmu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/kilka-slow-o-soku-z-brzozy/NDgweDMwMiFjcm9w,sok-brzozowy-sok-z-brzozy-cena.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/mleko-sojowe--alternatywa-dla-m/NDgweDMwMiFjcm9w,mleko-sojowe-wlasciwosci-produkty-sojowe.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/tofu-na-zdrowie/NDgweDMwMiFjcm9w,tofu-przepisy-ser-co-to-jest.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/uroda/twarz/jak-pozbyc-sie-tradziku/NDgweDMwMiFjcm9w,leczenie-tradziku.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/rodzina/szkola/najlepsza-edukacja-dla-twojego-d/NDgweDMwMiFjcm9w,niepelnosprawne_dziecko_w_szkole_szkoly_integracyjne.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/uroda/dlonie-i-stopy/kiedy-warto-wybrac-sie-do-gabine/NDgweDMwMiFjcm9w,stopy_w_misce_pielegnacja_gabinet_podologiczny.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/rodzaje-diet/dieta-pudelkowa-czyli-jedzenie/NDgweDMwMiFjcm9w,dieta-pudelkowa.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/warzywa-i-owoce/seler-naciowy--zdrowy-i-skutecz/NDgweDMwMiFjcm9w,zielone-smoothie-z-jablkiem-i-selerem-naciowym_seler_naciowy.jpg)