Jak zorganizować domową spiżarnię?
Urządzanie spiżarni – co warto wiedzieć?
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/kuchnia/jak-zorganizowac-domowa-spizarni/MTE3MHg2OTg,zaprawy_w_sloikach_jak_urzadzic_domowa_spizarnie.jpg)
Spis treści:
Przeciery, soki, kompoty, marynaty, powidła, dżemy… Dobrze zorganizowana spiżarnia pomieści nie tylko słoiki, ale też rozmaite puszki, produkty suche i inne. Spiżarnie, popularne niegdyś wśród naszych babć, wracają do łask. Częściowo wynika to z przekonań – ekologiczne, własnoręcznie zrobione weki są dużo zdrowszą alternatywą dla produktów dostępnych w supermarketach. Dodatkowo wytwarzanie przetworów staje się też pewnego rodzaju hobby: autorzy eksperymentują i np. w dżemach łączą owoce w oryginalny sposób. Niezależnie od powodów, gdy w grę wchodzą weki, ilość miejsca w szafkach zmniejsza się bardzo szybko, zwłaszcza gdy mieszka się w bloku. Jak urządzić spiżarnię, by była ona przejrzysta, a trwałość przetworów – niezagrożona?
Odpowiednie miejsce na domową spiżarnię
W budowanych niegdyś domach spiżarnia była zawsze planowana w pobliżu kuchni, by łatwo było sięgać po przetwory. Dzisiaj w mieszkaniach urządza się raczej garderoby. Gdzie zatem zaplanować miejsce na słoiki ze zgromadzonymi letnimi smakołykami? Istnieje co najmniej kilka opcji, a najpopularniejszym rozwiązaniem jest spiżarnia w piwnicy, które jednak ma wadę w postaci konieczności każdorazowego schodzenia po przetwory. Kącik na przetwory można też utworzyć w przedsionku domu lub garażu. Najlepiej jednak, jeśli będzie to pomieszczenie znajdujące się w sąsiedztwie kuchni. Musi być ono na tyle dobrze usytuowane, by możliwa była przejrzysta organizacja spiżarni, a sięganie po weki – wygodne.
Bardzo ważnym elementem przy wyborze miejsca na kącik z przetworami jest też dostęp światła i temperatura. Wekom powinno się oszczędzać bezpośredniej ekspozycji na słońce oraz ciepła – w innym wypadku trwałość marynat, soków czy kompotów może być zagrożona! Najbardziej odpowiednia temperatura w spiżarni to ok. 10-15 stopni Celsjusza. Warto więc pomyśleć o zaaranżowaniu miejsca na przetwory przy najchłodniejszej ścianie domu.
Grunt to dobra organizacja
Równie ważne jak wybór miejsca pod spiżarnię jest odpowiednie rozmieszczenie i opisanie przetworów. Podstawą wyposażenia są oczywiście regały. Dzisiejsze sklepy meblowe oferują szeroki asortyment, który pozwala na zaaranżowanie przestrzeni nawet w najmniejszym pomieszczeniu. Co ważne, współczesne spiżarnie nie są już tylko nudnym składowiskiem słoików. Wiele osób decyduje się na stworzenie kącika atrakcyjnego wizualnie, wybierając półki drewniane, sztucznie postarzane lub wręcz przeciwnie – industrialne, nowoczesne. Warto mieć jednak na uwadze nośność regałów – optymalna powinna wynosić od 40 do 80 kilogramów na półkę.
Niezależnie od stylu spiżarnia musi być przejrzyście urządzona i zapewniać wygodny dostęp do wszystkich produktów, posegregowanych i opisanych w odpowiedni sposób. Inwestowanie w zbyt wysokie regały nie jest więc zbyt praktyczne, gdyż dostęp do najwyższych półek będzie po prostu niewygodny, zwłaszcza w małych pomieszczeniach. Każda spiżarnia powinna mieć też wydzielone miejsce na pojemniki na żywność. Mogą one służyć do przechowywania produktów sypkich, które – pakowane w papierowe torebki jak mąka czy cukier – są często przyczyną nieporządku w kuchennych szafkach.
Aby ułatwić rozpoznanie żywności, warto pokusić się o ich własnoręcznie opisanie. Z pewnością doda to także uroku wekom i pozwoli na uniknięcie pomyłek. Innym sposobem segregacji produktów jest układanie ich według częstotliwości użycia: rzeczy, po które sięgamy najczęściej, powinny znajdować się w zasięgu ręki, a jeśli dysponujemy kilkoma paczkami tego samego produktu, pierwsze ustawiajmy te o najkrótszym terminie przydatności.
Czy warto? Warto!
Choć przygotowanie spiżarni, a potem przetworów, zajmuje sporo czasu, warto go poświęcić. Obok bezsprzecznych zalet domowych weków własny kąt z przetworami może być także dumą gospodarzy i ozdobą domu. Warto skorzystać z gotowych wzorów spiżarni i… do dzieła!
Karolina Lepczak
___________________________REKLAMA
___________________________________
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/rodzaje-diet/najlepsza-dieta-odchudzajaca--o/NDgweDMwMiFjcm9w,najlepsza-dieta-odchudzajaca-jaka-dieta-najlepsza.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/warzywa-i-owoce/najwazniejsze-zielone-warzywa-k/NDgweDMwMiFjcm9w,zielone-warzywa-lista-jakie-warzywa-jesc.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/dieta-antynowotworowa/NDgweDMwMiFjcm9w,dieta-antynowotworowa-jak-zapobiegac-nowotworom.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/czy-chleb-chlebowi-rowny-czyli/NDgweDMwMiFjcm9w,rodzaje-pieczywa-wartosci-odzywcze-pieczywa.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/grzyby--skarby-jesieni/NDgweDMwMiFjcm9w,grzyby-jadalne-grzyby-w-occie.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/miod--zdrowotny-dar-z-ula/NDgweDMwMiFjcm9w,miody-wlasciwosci-miodu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/aloes--dobrodziejstwo-soczystyc/NDgweDMwMiFjcm9w,aloes-do-picia-zel-aloesowy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/sekrety-owocow-morza/NDgweDMwMiFjcm9w,kalmary-przepisy-ryby-przepisy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/nawyki-zywieniowe/jak-pic-by-sie-napic/NDgweDMwMiFjcm9w,nawadnianie-organizmu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/kilka-slow-o-soku-z-brzozy/NDgweDMwMiFjcm9w,sok-brzozowy-sok-z-brzozy-cena.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/mleko-sojowe--alternatywa-dla-m/NDgweDMwMiFjcm9w,mleko-sojowe-wlasciwosci-produkty-sojowe.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/tofu-na-zdrowie/NDgweDMwMiFjcm9w,tofu-przepisy-ser-co-to-jest.jpg)