Co pomoże, a co zaszkodzi - dieta na refluks żołądkowo-przełykowy
Refluks żołądka - jak komponować codzienne menu?
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/uklad-pokarmowy/co-pomoze-a-co-zaszkodzi---diet/MTE3MHg2OTg,rysynek_refluks_zoladkowo_przelykowy.jpg)
Co można jeść?
Dieta na refluks żołądkowo-przełykowy jest dla pacjentów o tyle istotna, że spożywanie niektórych pokarmów może powodować pojawianie się dolegliwości u osób z tym schorzeniem. Przykładowo, kawa czy alkohol są napojami, które mogą zwiększać wydzielanie kwasu solnego w żołądku, zjedzenie cebuli może z kolei spowodować rozluźnienie zwieracza przełyku (a to ułatwia przechodzenie kwaśnej treści z żołądka do przełyku).
Istnieją pokarmy, które mogą działać zupełnie odwrotnie, bo ich spożywanie miewa łagodzący wpływ na objawy refluksu. Wśród takich produktów wymienić można:
- warzywa (np. brokuły, kalafior, różne sałaty), dzięki którym może zmniejszać się produkcja kwasu solnego w żołądku,
- imbir, który jest przyprawą wykazującą działanie przeciwzapalne (znaleźć go można w różnych mieszankach ziół na refluks żołądkowo-przełykowy),
- produkty pełnoziarniste bogate w błonnik (np. makarony, kasze) czy owsianki, które mają zdolność wiązania kwasu solnego i przez to zmniejszają jego ilości w żołądku.
Jadłospis dla pacjenta z refluksem
Na wstępie musimy zaznaczyć: nie ma jednej, idealnej diety na refluks żołądkowo-przełykowy. Niektóre pokarmy, które typowo są czynnikami zaostrzającymi objawy refluksu, mogą być tolerowane przez część osób obarczonych problemem – pozostaje to kwestią indywidualną.
Przykładowa dieta na refluks żołądkowo-przełykowy może wyglądać następująco:
Śniadanie: chleb pełnoziarnisty, polędwica z piersi kurczaka, ogórek, herbata (najlepiej bez cukru).
Drugie śniadanie: chleb pełnoziarnisty, chudy twaróg, rzodkiewka.
Obiad: gotowane ziemniaki, ryba przygotowana na parze, mix sałat z oliwą z oliwek.
Podwieczorek: Sorbet malinowy.
Kolacja: Pumpernikiel, chuda wędlina, sałata.
Domowe sposoby na refluks żołądkowo-przełykowy – odpowiednie jedzenie to nie wszystko
W łagodzeniu objawów refluksu pomoże nam nie tylko dieta, ale też odpowiednie nawyki związane z posiłkami. Nie możemy nakładać zbyt wiele na talerz – przepełnienie żołądka zwiększa ryzyko pojawienia się przykrych dolegliwości związanych z refluksem. Znaczenie ma również to, kiedy jemy. Ogólnie zaleca się, aby ostatni posiłek spożywać nie później niż 3-4 godziny przed snem. Wynika to z faktu, że przyjęcie pozycji leżącej bezpośrednio lub w niedługim czasie po jedzeniu ułatwia przedostawanie się kwaśnej, drażniącej treści żołądkowej do przełyku.
Jednoznacznej odpowiedzi na to, jaka powinna być dieta i jadłospis w refluksie po prostu nie ma. Musimy bacznie obserwować swój organizm i unikać tych produktów, których spożycie skutkuje występowaniem u nas objawów schorzenia. Jeżeli ciężko nam odnotować zależność pomiędzy posiłkami a dolegliwościami, możemy robić notatki dotyczące tego, co danego dnia zjedliśmy i czy wystąpiły wtedy u nas objawy refluksu – powinno to ułatwić eliminację z diety niekorzystnie działających na nas pokarmów.
Tomasz Nęcki
___________________________REKLAMA
___________________________________
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/rodzaje-diet/najlepsza-dieta-odchudzajaca--o/NDgweDMwMiFjcm9w,najlepsza-dieta-odchudzajaca-jaka-dieta-najlepsza.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/warzywa-i-owoce/najwazniejsze-zielone-warzywa-k/NDgweDMwMiFjcm9w,zielone-warzywa-lista-jakie-warzywa-jesc.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/dieta-antynowotworowa/NDgweDMwMiFjcm9w,dieta-antynowotworowa-jak-zapobiegac-nowotworom.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/czy-chleb-chlebowi-rowny-czyli/NDgweDMwMiFjcm9w,rodzaje-pieczywa-wartosci-odzywcze-pieczywa.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/grzyby--skarby-jesieni/NDgweDMwMiFjcm9w,grzyby-jadalne-grzyby-w-occie.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/miod--zdrowotny-dar-z-ula/NDgweDMwMiFjcm9w,miody-wlasciwosci-miodu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/aloes--dobrodziejstwo-soczystyc/NDgweDMwMiFjcm9w,aloes-do-picia-zel-aloesowy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/sekrety-owocow-morza/NDgweDMwMiFjcm9w,kalmary-przepisy-ryby-przepisy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/nawyki-zywieniowe/jak-pic-by-sie-napic/NDgweDMwMiFjcm9w,nawadnianie-organizmu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/zdrowa-zywnosc/kilka-slow-o-soku-z-brzozy/NDgweDMwMiFjcm9w,sok-brzozowy-sok-z-brzozy-cena.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/mleko-sojowe--alternatywa-dla-m/NDgweDMwMiFjcm9w,mleko-sojowe-wlasciwosci-produkty-sojowe.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/dieta/produkty-i-wartosci-odzywcze/tofu-na-zdrowie/NDgweDMwMiFjcm9w,tofu-przepisy-ser-co-to-jest.jpg)