Domowa granola – jak ją zrobić?
Pomysły na smaczną i pożywną granolę
![](/Data/Thumbs/_public/MTE3MHg2OTg,batony-z-domowej-granoli_rodzina-zdrowia.jpg)
Spis treści:
Sama granola po raz pierwszy podana była w 1894 roku, kiedy to lekarz James Caleb Jackson zaserwował ją swoim pacjentom w sanatorium. Aktualnie granola stanowi produkt łatwo dostępny na rynku polskim, lecz najlepiej przygotować ją własnoręcznie w domu. Wówczas płynącymi z niej korzyściami zdrowotnymi możemy cieszyć się przez ok. 3 tygodnie, ponieważ właśnie tyle wynosi okres jej przechowywania. Poniżej dwie propozycje na pyszną domową granolę.
Granola z ciemną czekoladą
Składniki:
600 g płatków owsianych
100 g migdałów (drobno posiekanych)
100 g nasion dyni
120 g suszonej żurawiny
tabliczka gorzkiej czekolady (drobno pokrojonej)
100 g masła
50 ml miodu
120 g brązowego cukru
20 ml ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Przygotowujemy dwie miski. W pierwszej umieszczamy wyłącznie składniki suche, takie jak np. płatki owsiane, migdały, nasiona, orzechy. Z kole w drugiej misce rozpuszczamy masło, cukier brązowy, ekstrakt z wanilii oraz doprowadzamy je do wrzenia. Po zagotowaniu pozostawiamy na wolnym ogniu ok. 2-3 minuty. Po tym czasie do płynnej masy dodajemy miód, mieszamy i dokładamy wszystkie składniki suche. Całość dokładnie mieszamy, wykładamy na blaszkę i pieczemy ok. 25-30 minut w 180°C. W trakcie pieczenia granolę mieszamy, aby równomiernie się upiekła. Na końcu, po wystudzeniu mieszanki, dodajemy kawałki czekolady i przekładamy do szczelnego naczynia.
Granola kokosowa
Składniki:
400 g płatków owsianych
150 g mieszanki orzechowej
110 g wiórków kokosowych
5 g cynamonu
10 g brązowego cukru
20 ml oleju
30 ml miodu
szczypta soli
Przygotowanie:
Do jednej miski wsypujemy początkowo składniki suche, a następnie mokre i mieszamy. Po całkowitym połączeniu mieszankę wykładamy na blaszkę i pieczemy 40 minut w 150°C, parę razy w trakcie pieczenia mieszając.
Według rekomendacji żywieniowych płatki owsiane powinny stanowić nieodzowny element naszej diety, ze względu na działanie profilaktyczne w rozwoju chorób układu pokarmowego oraz sercowo-naczyniowych. Granola to mieszanka na bazie płatków owsianych, którą można w różnym stopniu modyfikować, w zależności od własnych preferencji żywieniowych. Warto urozmaicić swoje śniadanie, poprzez dodatek do granoli ulubionych owoców, jogurtu czy też nasion, a tym samym podwyższyć wartość odżywczą posiłku. Wśród popularnych i zdrowych dodatków do granoli wymienić można również takie składniki, jak np. otręby żytnie, amarantus, siemię lniane czy nasiona chia. W wersji wegańskiej miód w przepisach zastąpić można np. syropem z agawy, klonowym czy daktylowym, a masło np. olejem kokosowym.
Małgorzata Cyran, technolog żywności i żywienia człowieka
___________________________REKLAMA
___________________________________
![](/Data/Thumbs/_public/rodzina/wychowanie/autorytet-czy-kumpel--jaka-role/NDgweDMwMiFjcm9w,budowanie-autorytetu.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/skora/co-to-jest-pecherzyca/NDgweDMwMiFjcm9w,pecherzyca-lisciasta-i-zwykla.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/skora/co-to-jest-ropien-i-na-czym-pole/NDgweDMwMiFjcm9w,czym-sa-ropnie.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/skora/5-najbardziej-charakterystycznyc/NDgweDMwMiFjcm9w,drozdzyca-pochwy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/rodzina/szkola/czy-szkola-zawodowa-moze-zapewni/NDgweDMwMiFjcm9w,stolarz_szkoly_zawodowe.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/sport/forma-i-zdrowie/jak-obliczyc-zapotrzebowanie-kal/NDgweDMwMiFjcm9w,kalkulator_notes_hantle_liczymy_zapotrzebowanie_kaloryczne.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/sport/forma-i-zdrowie/cwicze-i-nie-chudne.-co-robic-g/NDgweDMwMiFjcm9w,kobieta_na_tle_wagi_dlaczego_nie_chudniemy.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/sport/rodzaje-treningow/moda-na-wrotki.-wielki-powrot-cz/NDgweDMwMiFjcm9w,rysunkowe_wrotki_wielki_powrot_wrotek.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/zdrowie/uklad-ruchu/bol-srodstopia--jakie-sa-jego-n/NDgweDMwMiFjcm9w,masaz_stopy_pod-palcami_bol_srodstopia.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/NDgweDMwMiFjcm9w,shutterstock_2061046142.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/NDgweDMwMiFjcm9w,kobieta_bawiaca_sie_z_niemowleciem_higiena_nosa_u_najmlodszych.jpg)
![](/Data/Thumbs/_public/NDgweDMwMiFjcm9w,view-young-girl-beach-with-lotion-sunburn-skin.jpg)